Daging ayam empuk dipadukan dengan bumbu serundeng yang super gurih pasti bikin anda ketagihan di rumah. ayam serundeng ini telah menjadi salah satu kuliner Indonesia yang sangat mudah mommy temukan di warung atau restoran. Namun jika anda ingin membuat sendiri di rumah berikut tips resep cara membuat ayam serundeng yang super nikmat dan mudah.
Cara Mengolah Ayam Serundeng
Jika anda ingin membuat olahan yang gurih ini yang pasti harus menyiapkan ayam 150 gram terlebih dahulu dan potong menjadi beberapa bagian. Selanjutnya siapkan 150 gram parutan kelapa, air secukupnya, serai yang sudah di geprek,3 lembar daun salam, serta berbagai penyedap mulai dari garam dan juga gula. Jangan lupa anda juga perlu menyiapkan minyak goreng terlebih dahulu.
Langkah selanjutnya, anda perlu membuat bumbu halus yang terdiri dari merica, ketumbar. 1/2 ruas lengkuas dan kunyit, kemiri, sekitar 2 cm jahe, dan pastinya 4 siung bawang putih dan 6 siung bawang merah. Jika semuanya sudah terkumpul, panaskan minyak pada wajan dan tumis bumbu halusnya hingga harum dan matang.
Bila sudah matang, lalu masukkan ayam dan aduk hingga bumbu meresap. Jangan ย lupa tambahkan sedikit air hingga ayam terendam. Kemudian ungkep hingga bumbu benar-benar meresap. Bila air sudah menyusut, bumbu olahan dengan garam dan gula, dan beri parutan kelapa. Setelah tercampur goreng ayam yang sudah di bumbui tersebut pada api panas.
Cara membuatnya cukup mudah bukan? Selain itu bumbu pendukungnya juga sangat mudah anda temukan di pasar tradisional atau supermarket. Jangan lupa konsumsi dengan sambal pedas supaya rasanya semakin nendang. Namun jika tidak suka pedas, cukup dengan olahan tersebut sudah cukup nikmat di lidah anda.